２０１３年９月７日（六）晚上來到阿輝友人開在＂中平國中＂對面的＂偵軒精緻日式小火鍋＂嚐鮮趣
大咪阿輝一直以來都粉喜歡吃日式涮涮鍋或是麻辣鍋等等鍋物料理。前幾天阿輝告知這間小火鍋店
大咪就蠢蠢欲動的想來嘗鮮。周六這天晚上阿輝下班後偶們就來用餐啦。餐廳顛覆一般火鍋店的裝潢
浪漫的氛圍讓人就算只是吃個涮涮鍋也有好心情喔。這張照片是餐廳外觀。如果不看招牌會以為是西餐廳吧
當時偶們到餐廳時用餐人潮還蠻多的。所以只先拍了兩張水晶吊燈的照片
偶們選擇了後方＂ㄩ＂字形的吧台座位區。這樣方面偶們與阿輝友人（張老闆）互動與聊天。桌上的菜單
這裡的消費屬於中等價位。在台灣平價的小火鍋市場粉大。但對於食材（肉品及海鮮）要求更優質的客群依舊也不少
像對肉品粉挑嘴的大咪就是其中一個。所以偶們吃火鍋通常也選擇中價位如＂火鍋世家＂或是＂聚北海道昆布鍋＂等用餐
偶們點好餐馬上就先送上好豐盛的菜盤。老闆還特別說明。因為之前中南部水災的關係。青菜類的種類有少一兩種
有主動會告知顧客的做法值得按讚喔。不過還是有小豆苗等綠色菜增添賣相。左下的傳統豆腐豆香味十足好吃ㄋ
因為第一次來嘗鮮。偶們兩人都選了最基本的日式湯頭
照片最前面的醬料為餐廳特調的日是橘醋醬搭配白蘿蔔泥。讓口感更顯爽口不油膩
附餐大咪選了＂王子麵＂阿輝選了＂養生紫米飯＂不會太軟黏還不錯吃
平日飲料有四種特調加古早味紅茶無限續杯。周末假日則是供應古早味紅茶。剛好偶們就愛這一味
阿輝的＂松阪豬＂＄３６０。挑選的是豬頸肉部位的肉。光看這盤豬肉片上面的油花。都要流口水了
大咪的＂培根豬肉＂＄２５０。大咪吃鍋最愛選有油花的豬肉片。因為滑嫩的口感與肉香最棒
豬肉片是火鍋店肉品當中的靈魂人物之一。因為豬肉品質好。其他如雞肉。羊肉及牛肉才有可能好吃
現在大咪看到這些照片又好吃想了喔
拍照拍好後。趕緊把火鍋料與蔬菜下鍋煮
這是＂培根豬肉＂油花嘟嘟好。也能吃到好豬肉本身的清甜味。後來偶們又再加點一份＂培根豬肉＂
如果主餐點的是＂培根豬＂＂培根牛＂。再加點一律都半價喔（原本單點價格＄１５０）挺划算的喔
就在大咪阿輝還在品嘗豬肉好滋味時。老闆又送上這一盤餐廳特製的＂炸豆皮＂（單點＄５０）
傳統的豆皮買回後。再親自酥炸成照片這樣。放入鍋裡煮過。在豆味與香酥味布滿整個嘴裡耶
這也是老闆另外招待的＂愛玉山粉圓＂夏天喝這個粉清爽
這裡還有附餐後甜點。一般來說有多種甜點可選擇。大咪本來想吃奶酪但每天有限量已經沒有了
所以偶們兩人都選擇冰淇淋。巧克力口味的冰淇淋。上面還搭配巧克力捲心酥。一點都不馬虎喔
這裡除了有獨立桌位及吧台座位之外。還有一個小小的獨立包廂。水晶吊燈與紫色壁紙好有低調奢華的ＦＵ
餐廳左邊的座位區。淡紫色調的牆面上。還有個大大的愛心投影
餐廳一進門最右邊的四人座位區
這張照片是大咪從後方吧台區往前面座位區拍的。偶們用餐完畢已晚才能拍到這樣淨空的畫面
這兩張是大咪在餐廳門口往裡面拍。這張照片後方就是吧台座位區。低調的阿輝友人＂張老闆＂隱身在其中
這一晚大咪與阿輝難得的浪漫涮涮鍋晚餐約會。在與老闆相談甚歡之下。吃了兩個小時才結束呢
謝謝張老闆啥意思的招待。而且還沒有收服務費（這裡是要收服務費的喔）兩人消費＄６８５
或許有些人會覺得有些貴。畢竟滿街都有平價涮涮鍋兩人只要三四百就好。但每每嘗鮮過後
偶們總是吃的出湯頭與肉品海鮮食材的差異。吃東西總是希望吃到自己喜歡又覺得好吃的食材
＂偵軒日式小火鍋＂以精緻的食材與浪漫舒適的用餐空間。讓人可以用不同的心情品嘗小火鍋喔
地址：新北市新莊區中平路３９６號 電話：（０２）８９９４－２８５５
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